甜蜜趴趴走 因為有個愛玩的媽媽. 即使孩子還小.也要趴趴走~

馬鈴薯燉牛肉.
也是一道簡單而且不會失敗的料理.


我都是買costco的牛肋條.
一個小包裝大約可以煮一小鍋沙鍋.
一家四口大概2-3餐可以吃完.

作法：
1.牛肉稍微清洗後切塊備用.
2.馬鈴薯兩個削皮切塊.洋蔥一個切條.
3.醬油加水（約2:1）煮滾,
p.s份量大約淹過牛肉塊.
水不能太多.因為洋蔥等會會出水.
4.先放入牛肉塊在底層,薑切片放入.
然後放上馬鈴薯塊和洋蔥（不要沒入醬汁中）.
等煮了一會,洋蔥出水後,剛好牛肉已稍入味.
洋蔥和馬鈴薯才開始吸收湯汁,可避免太鹹.
5.煮約30-40分鐘,牛肉軟嫩即可.
（牛肉不能煮太久.會變老~）

p.s個人偏好不要加其他調味料或滷包.花椒.
僅以薑片壓味.更可吃到牛肉和洋蔥的甜味.
食材的原味才是真正的美味.